餐饮会所的平面设计受各种因素的影响，首先要考虑“以人为本”，满足宾客的需求；其次要适应市场发展，增加经营效益。因此，餐饮会所的平面设计、包装设计、画册设计必须遵循一些基本的原则，做到有的放矢，达到科学规划设计的目的。
一、对象原则
对象原则是要求在设计中以餐饮会所的经营对象，即宾客作为主要设计基础。保证宾客在餐饮会所里的一切活动的合理、舒适、方便。凡是与宾客活动有关的地方都应充分考虑，以“换位方式”认真分析客人活动的规律性、好恶观，从生理、心理角度揣摩客人的需求，真正使客人感受到“宾至如归”的感觉。
二、经营原则
经营原则是指餐饮会所设计应从现代科学管理的角度出发，保证饭店经营管理的正常进行。饭店布局的科学性和合理性是保证正常经营的基础。餐饮会所内部信息的传递、运作流线的处理、管理区域的控制、区域间的联系及抗干扰、多余环节的缩减都要进行思虑。还要从“以人为本”的思维出发，为员工设计出最佳的工作环境。
三、经济原则
餐饮会所设计必须从经济的角度考虑。首先应充分了解业主投资的实力，业主的经济实力决定着饭店建设的规模和档次；其次规划设计要考虑未来的投资回报。因此餐饮会所设计既要保证质量又要节省投资。
四、环境原则
任何的会所设计必须紧扣饭店自身的社会环境和地理环境．具有自己的“个性化”，并保持与环境内涵的人文、自然精神的协调。
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